Opowieść o 47 roninach .....

Ohayo !

Ostatnio strasznie  się "napaliłam " na film pt.  47 roninów i pomimo że jest to amerykańska  adaptacji japońskiego filmu  a ja nie znosze amerykańskich adaptacji czegokolwiek co jest japońskie to nie mogę sie doczekać premiery tego filmu nie tylko dlatego , że  zapowiedź jest po prostu genialna ale także dlatego , że  moja ulubiona aktorka Kô Shibasaki gra role złej  wiedźmy heuheuheu ƪ(♥ﻬ♥)ʃ A  tak na marginesie uwielbiam tą babke !

Ale o czym to ja pisałam ... aha o roninach. A więc dla nie wiedzących ronin  to samuraj bez pana. A w filmie jest aż 47 samurajów których pan został zmuszony do popełnienia seppuku.
Skupmy się  na razie na  opowieści a dokładniej na jej początku. A więc wszystko zaczęło się od pana Oishi Kuranosuke Yoshio, samuraja i sługę Asano Takumi no kami Nagahori (1667-1701), który pochodził z gałęzi wpływowej rodziny Asano.Samuraja zainspirowały bowiem dzieła pana Yamaga Soko (1622-1685), wpływowego teoretyka, który napisał jedno z najważniejszych dzieł o duszy wojownika i co to znaczy być samurajem.

To  miało wielki wpływ na rozwój  następnych wydarzeń.Wszystko zaczęło się kiedy pan Asano został wybrany na shoguna przez Tokugana Tsunayoshi, będącego jednym z najlepszych daimyo oraz wysłannikiem rządzącej rodziny. Pomagał mu w spełnianiu nowego obowiązku, najwyższy rangą mistrz Kira Kozukekenosuke Yoshinaka (1641-1702) z shogunatu, który zaczął szkolić go w sprawach etykiety.Jedna mała iskierka nienawiści spowodowała , że w końcu w kwietniu 1702 sytuacja eksplodowała; w pałacu shoguna - Kira po raz kolejny obraził Asano, natychmiast wyciągnął swój miecz i zaczął nim wymachiwać. Kira został tylko ranny podczas ataku, a Asano natychmiast uwięziono. Ugodzenie człowieka jest przeciwko prawu, a w pałacu shoguna nie do pomyślenia. Asano próbował się bronić podczas przesłuchania.Później o-metsuke (główny inspektor) zakończył śledztwo w tej sprawie, a shogunat wydał wyrok śmierci na Asano, przez rozcięcie brzucha. Kiedy wiadomość o nieszczęśliwym wydarzeniu dotarła do zamku Asano jego samuraje wpadli w poruszenie i intensywnie zaczęli rozmyślali co dalej robić. Niektórzy z nich zaakceptowali to spokojnie i rozeszli się tak jak roninowie, podczas gdy inna grupa wzywała do obrony zamku i rozpoczęcia wojny przeciwko rządowi. Oishi Kuranosuke, który namawiał lokajów do opuszczenia zamku w pokoju i walki o przywrócenie "normalnego" stanu rodziny Asano, w tym samym czasie przygotowywał zemstę na Kirze.W związku z tym grupa ludzi Asano (teraz roninów) przygotowywała plan zemsty. Kira nie był głupcem i spodziewał się jakiś prób zamachu na jego życie przez ludzi Asano. Zwiększył przez to osobistą ochronę. Plan Oishio zakładał zaczajenie się na "zwierzynę" w ciszy, wyczekując właściwego momentu do ataku. Na koniec ronini ukryli tajny skład broni i zbroi przed rzekomym rozejściem się.  Oishi zostawił żonę i zaczął bywać w domu Edo mającym złą reputację, znanym także z pijaństwa, prostytucji i pijackich bijatyk. . Kira zaczął niedowierzać, że jest w prawdziwym niebezpieczeństwie i w ciągu roku jego straż osłabła. Taki był plan uderzenia roninów.

47 z nich zgromadziło się 14 grudnia 1702 i po zgromadzeniu broni i zabrało zbroje z tajnego składu. Wyruszyli w ośnieżoną noc by zemścić się. Kira w rezydencji Edo podzielił ludzi na dwie grupy i zaatakował z pierwszą grupą, wchodząc od tyłu przez ogrodzenie . Zostali oni całkowicie zaskoczeni, ale nie stracili ducha walki, opór był jednak nadaremny. (Jeden ronin został zabity w czasie ataku). Kira został znaleziony na zewnątrz budynku i pokazany Oishi, który ofiarował mu możliwość popełnienia samobójstwa. Kiedy Kira nie dał odpowiedzi Oishi pozbawił go głowy tym samym sztyletem, którym Asano pozbawił się życia. Głowa Kiry została włożona do wiadra i zaniesiona do Sengakuji, gdzie Asano został pogrzebany. Niestety zemsta była słodka ale ....skończyła się fiaskiem.Ronini dostali rozkaz popełnienia samobójstwa. I ... tak skończyła się historia o sprawiedliwości nawet za cenę życia .

Zapraszam do obejrze zapowiedzie myślę , że spodoba wam się tak samo jak mi :3

Dziamdzij Dziaponie ^^ 2 Kuchnia Japońska - nie tylko Sushi

Ohayo!

Ohayo ! Dziś kolejna częśc Dziamdzij Dziaponie czyli kolejna notka pełna smaku *-* Na początek przypomne wam , że kuchnia japońska to nie tylko sushi a japończycy w kółko nie wcinają ryżu.Równie dobrze  można powiedzieć że kuchnia polska to tylko ziemniaki i kotlet mielony a polacy  w kółko wcianją kiełbase i popijają to wódką .....choć w sumie większąć innych naród tak sądzi  ale dobra wracamy do kuchni japońskiej ! Otóż  potrawy serwowane w  Kraju Kwitnącej Wiśni to nie tylko sushi , dziś chciałam was zapoznać z kilkoma popularnymi i tradycyjnymi potrawami ( czyli jak u nas np. kapuśniak i kluski śląskie  ^^ )

Ramen ( Japońska zupka misz-masz XD )

Ramen –składa  się z rosołu, makaronu i innych składników w zależności od receptury. Ramen do Japonii  przywędrował z Chin i różni się od tradycyjnych japońskich zup tym, że zawiera mięso, podczas gdy tradycyjnie w Japonii stosowało się głównie ryby i warzywa. Ramen trafił do Japonii w XIX wieku, jednak popularny stał się po II wojnie światowej. Obecnie stanowi jeden z najczęściej spotykanych fastfoodów (?). Ramen został wykorzystany do stworzenia pierwowzoru tzw.  zup błyskawicznych. Tak szczerze to nie myślałam nigdy że ramen może być uważany za fastfooda.Nie jest smażony na oleju  nie ma żadnych tam  substancji i  ma w nim kupy mięsa ( choć to zależy) .Według mnie ramen  to taka japońska szybku  zupa ( misz-msz ) do której można wrzucić prawie wszystko co jest w lodówke ( można wsadzic lodówke choć nie proponuje tego :P )

Okonomiyaki

Okonomiyaki – rodzaj japońskiej potrawy, placków składających się z wielu różnych składników i pieczonych na rozgrzanej blasze. Potrawa wywodzi się z regionu Kansai i okolic Hiroszimy, lecz obecnie jest popularna w całej Japonii. Okonomiyaki  znaczy w wolnym tłumaczeniu " smasz co chcesz ". Jest to kolejna potrawa typu  dawaj wrzucamy wszystko na patelnie i jemy . Nie myślcie jednak , że w  kuchni japońskiej dominuje zasada wrzucaj co chcesz bo to nie prawda.Gdyby tak było to gotowanie byłoby dziecinnie proste a tak nie jest..... przynajmniej dla mnie :D

Tempura

Tempura  - wbrew pozorom nie pochodzi z Kraju Kwitnącej Wiśni, ale została zaczerpnięta z kuchni portugalskiej, jednak na dobre zadomowiła się w Japonii. Do jej przygotowania potrzebne są owoce morza (, ryby i warzywa, które zanurza się w cieście naleśnikowym i krótko smaży na głębokim oleju.Tempurę przygotowuje się ze składników najwyższej jakości, zwracając szczególną uwagę na to, aby były one świeże. Mogą to być duże krewetki, ryby różnych gatunków, kałamarnice, grzyby shiitake, japońska dynia, bakłażan – w zależności od gustu kucharza i rodzaju tempury

Sushi

Sushi nie dam niestety o sobie zapomnieć . Jest to potrawa o której muszę po prostu napisać a nie wymienienie jej było by  czynem tak okropnym jak nie wiem powiedzieć na japończyka gajdzin czy wbić pałeczki w ryż. Każdy wie co to jest sushi ( dla tych nie wiedzących którzy pół życia żyli zamknięci  w szafie przez psychopate - sushi to kawałek surowej ryby , ryż i czasami wodorosty ) . Nie będe  się rozpisywać wymienie po prostu kilka rodzajów  sushi które być może nie znacie i powiem jak prawidłowo powinno się je jeść .

Tradycyjnie sushi spożywa się palcami, niedozwolone jest jednak pozostawianie nadgryzionego kawałka na talerzu. W zachodnich restauracjach, w tym także w Polsce, goście nie są przyzwyczajeni do jedzenia palcami i najczęściej posługują się przy spożywaniu sushi pałeczkami. Do sushi podaje się sos sojowy do maczania, zielony japoński chrzan wasabi o intensywnym smaku oraz marynowany imbir, który spożywa się (w małych ilościach) pomiędzy różnymi rodzajami potrawy dla oczyszczenia kubków smakowych. Z tego powodu odradza się także picie wody. Do sushi najczęściej podawana jest zielona herbata . Rodzaje sushi to :

• nigiri sushi
• maki sushi
• temaki sushi 
• futomaki sushi